حقائق مذهلة عن الجزر ستجعلكم تدمنون تناوله !!!

فوائد الجزر🥕

1- غني بالبيتا كاروتين

تساعد البيتاكاروتينات على:

تخفض الإصابة بعدة أمراض

 مثل: أمراض القلب، السكتة الدماغية، السرطان والعمى.

إبطاء عملية الشيخوخة.الحد من مضاعفات مرض السكري وتحسين وظائف الرئتين.

______________________________________

2- لصحة العيون

 يحتوي علي  فيتامين أ الموجود بتراكيز عالية الذي يعمل علي حماية العيون من الأمراض عامة، ومن أي تلف قد يسبب العمى خاصة.

_____________________________________

3- محارب قوي للسرطان

البيتا كاروتين في الجزر يشجع علي  التواصل بين الخلايا الذي  يساعد في الوقاية من السرطان. 

فالبيتا كاروتين يساعد على تحسين التواصل بين الخلايا من خلال تفعيل جين ينتج فتحات صغيرة جداً في الخلية، مما يتيح نقل المعلومات من خلية إلى أخرى.

_____________________________________

4- السيطرة على مرض السكري

يحتوي علي العديد من مضادات الأكسدة المتنوعة ممايجعله أحد أنواع الخضروات الذي يساعد على تحسين مستويات السكر في الدم وإبقائها تحت السيطرة، خاصة أن للجزر مؤشر جلايسيمي منخفض جداً.

_____________________________________

5- تشجيع نشاط الخلايا "المفترسة" للأورام

البيتا كاروتين يعمل أيضا كمضاد للأكسدة، وبذلك قد يشجع نشاط الخلايا المفترسة للأورام التي تدعى " الخلايا القاتلة الطبيعية "

_____________________________________

6- تقوية جهاز المناعة

الجزر يحتوي علي  تشكيلة متنوعة من المواد الغذائية التي يحتاجها جهاز المناعة والتي تقويه، مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة المختلفة.

ويساعد فيتامين سي على حماية الجسم من الأمراض المختلفة، مثل الانفلونزا ونزلات البرد.

_____________________________________

7- تصحيح عيوب الحمض النووي

البيتا كاروتين يشجع عمل الأنزيمات المصححة للعيوب في الحمض النووي.

_____________________________________

8- خفض الكولسترول السيء

البيتا كاروتين  يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، و يساعد على التحكم في نشاط الانزيمات المرتبطة بإنتاج الكولسترول.

بعض الأبحاث أثبت أن : 

تناول جزرتين كبيرتين يوميا لمدة أسبوع ساعد على يخفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 11 ٪. ووجد أيضا أن زيادة تناول الجزر يسهم في الحد من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية.

____________________________________

9- مكافحة أمراض القلب

 يلعب دورا هاما في الوقاية من أمراض القلب.

____________________________________

10- الجزر مصدر للفيتامينات مثل : 

1-البوتاسيوم: يسهم بالحد من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وكذلك في قوة العظام.

2-فيتامينات من المجموعة B: هي ضرورية لإنتاج الطاقة في الجسم وتساعد على منع العيوب الخلقية في الجهاز العصبي لدى الجنين وتقليل مستويات الهوموسيستئين في الدم، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

3-البيتا كاروتين: يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ويستخدم كمادة أساسية لإنتاج فيتامين A الضروري للرؤية وللحفاظ على الجهاز المناعي، للنمو السليم، للحفاظ على صحة الجلد.

4-فيتامين C: هو مضاد فعال للأكسدة، يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية، السرطان، وربما أيضا إعتام عدسة العين ومضاعفات مرض السكري .

5-فيتامين K: ضروري لعلاج تخثر الدم ويساهم في تقوية العظام.

6-فيتامين E: مضاد قوي للأكسدة ويساعد على منع أمراض القلب وعملية الشيخوخة، عمل الجهاز المناعي السليم، الوقاية من السرطان وصحة الجلد.

7-الألياف الغذائية: تساهم في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتبطئ من امتصاص المواد من الطعام مثل السكر والكوليسترول.